foto di Giuseppe Ippolito

Siamo una Dispensa

Abbiamo sempre raccontato le storie dei generi alimentari e dei generi umani che più ci affascinavano. Oggi vogliamo dare una voce ulteriore a quelle storie che in questo momento continuano a mostrare la loro unicità: sono prodotti e produttori italiani che non si fermano e riescono a far arrivare sulle nostre tavole le loro eccellenze, permettendoci di restare chiusi in casa.
Sono prodotti di qualità assoluta, utili in cucina e frutto del lavoro di una filiera agricola e alimentare che coinvolge il lavoro di tanti professionisti.
Ecco quindi che diventiamo per davvero una Dispensa e in questa lista trovate i negozi online che offrono consegna a domicilio.
Restiamo a casa. 

  

LE BASI DELLA DISPENSA

L’abbiamo raccontato nel nostro Storie di Pasta: il pastificio Felicetti è il più in alto e il più a nord d’Italia. Dalle trafile esce una pasta che è frutto di una filiera italiana e della maestria di una famiglia che impasta la farina con l’aria di montagna da generazioni.
PASTIFICIO FELICETTI
Pasta secca da agricoltura Biologica
Spedizioni in tutta Europa
https://www.monogranofelicetti.it/
 
Dalle montagne del Trentino scendiamo il Calabria, per delizie in conserva, da un’altra famiglia che da generazioni si occupa di tonno con passione e qualità. Talmente legata al territorio da aver deciso di devolvere il 50% del ricavato dello shop online a favore del nosocomio di Vibo Valentia per il potenziamento della terapia intensiva
CALLIPO CONSERVE ALIMENTARI
Tonno, altre conserve ittiche come filetti di sgombro e alici, confetture, composte, miele, taralli, olio extravergine di oliva ed altre conserve esempio 'nduja di Spilinga e peperoncini ripieni
Spedizione in tutta Italia 
shop.callipo.com
 
 
Per noi è un luogo del cuore: amiamo perderci in mezzo al bosco e trascorre bei momenti di chiacchiere e buon cibo in compagnia  della favolosa famiglia Sirk. Abbiamo chiesto a Mitja di aiutarci a stilare questo elenco e quindi ecco il meglio del Friuli direttamente a casa vostra. 
LA SUBIDA
C’è la possibilità di comporre una cantina personale con un’attenta selezione di vini friulani e non solo a prezzi convenientissimi (contatto mail:info@lasubida.it) + uno shop con delizie come aceto di uva, formaggio di fossa, olio di oliva, il vino di Mitja, marmellate.
www.lasubida.it
In più, Mitja ci ha fornito una dritta su altri produttori friulani che garantiscono la consegna
Fattoria Zoff, Borg da Ocjs a Borgnano di Cormons, prodotti caseari biologici: www.borgdaocjs.it
I prosciutti leggendari www.dosvaldo.it
Sara Devetak; mieli, mostarde, marmellate, sottaceti, sottoli e cose sfiziose prodotte nei suoi orti sul Carso www.devetak.it
 
ACQUERELLO RISO
E che dire della meravigliosa tenuta Colombara? Siamo nel cuore della produzione di riso italiana e qui, immersa nella sua storia e in prima linea nelle innovazioni che hanno portato, ci sono i Rondolino e soprattutto c’è il riso Acquerello. Seguite la ricetta riportata in confezione: un modo facile ma eccezionale di gustare il riso. 
https://www.acquerello.shop/it/

 

EMIDIO PEPE

Pasta (pennette, mezzi paccheri , spaghettini, spaghetti) e olio in in bottiglia da mezzo litro

Ordini scrivendo a pasta@emidiopepe.com

Spedizioni in tutta Italia (anche Europa)

 

CASEIFICIO PICCOLO BRITE

Formaggi e salumi delizioni direttamente da Cortina con spedizione in tutta Italia. I ragazzi non hanno lo shop online, ma basta spedire una e-mail all'indirizzo latteria@sanbrite.it e rispondono inviando il  listino dei prodotti e tutte le informazioni necessarie.

 

LOISON

Colomba, panettone, lievitati e biscotteria. Un prodotto su tutti: la Veneziana, diventata anch'essa un dolce senza tempo, nelle versioni Classica, al Mandarino tardivo di Ciaculli, al Pistacchio di Bronte e all'Amarena e Cannella.

Spedizioni in Italia e in Europa

https://shop.loison.com 

 

NOELIA RICCI

Dalla Romagna direttamente a casa vostra: la scimmia, la vespa e la balena, ovvero i tre vini di Noelia Ricci con uno sconto speciale del 20% fino al 15 aprile. 

https://www.noeliaricci.com/vini/

Per informazioni, listini, ordini, consigli: info@noeliaricci.it | 339 3853485. 

 

FRANTOIO DI SANT’AGATA ONEGLIA
I condimenti sono i fondamenti della cucina: eccoci in Liguria, dove olio e olive taggiasche ci ricordano il sapore di questa regione che amiamo
Olio, olive e affini
http://www.frantoiosantagata.com/welcome.html
 

LO SFIZIO

Ecco una lista di prodotti che fanno bene all’umore, perché il cibo è anche gioia, piacere e autoconsolazione

 

NIKO ROMITO

La Colomba PANE può volare fino a casa nostra! È realizzata all’interno del laboratorio di panificazione dello chef Niko Romito a Castel di Sangro ed è disponibile in due versioni: “Classica” e “Con cioccolato”.
https://www.nikoromito.com/negozio/

 


LA PERLA TORINO
Il cioccolato è indispensabile per superare giornate difficili o celebrare piccoli momenti di non trascurabile felicità, specie se si tratta di buon cioccolato in stile piemontese
https://www.laperladitorino.it
 
Tra pochi giorni sarà Pasqua, e non è il caso di rinunciare alla colomba. I ragazzi di Forno Brisa prendono ordinazioni e spediscono in tutta Italia: 
FORNO BRISA
http://shop.fornobrisa.it

Ricordiamoci che il sapore dell’Italia è anche quello dei prelibati tartufi.
SAVINI TARTUFI
Specialità a base di tartufo
https://shop.savinitartufi.it/it/
 
Un caffè è sempre un’ottima idea, in più la consegna è gratuita senza minimi di acquisto
ILLY CAFFE’
https://www.illy.com/it-it/caffe?#caffe
 
E ancora, la nostra lista di produttori disponibili a spedire in tutta Italia comprende: 
 
FRANTOIO SASSETTI
Olio
Spedizione in tutta Italia 
https://www.frantoiosassetti.com/prodotti
 
AGRICOLA SAN MICHELE
Conserve, sottolio, succhi, marmellate, olio e vini, tutto biologico
Spedizione in tutta Italia
Non hanno uno shop ma basta mandare una mail o telefonare. 
http://www.agricolasanmichele.org/it/dispensa
 
FATTORIA LA MALIOSA
Spedizione in tutta Italia
Vino naturale e olio biologico
ordini tramite mail info@fattorialamaliosa.it 
 
PASTA MANCINI
Spedizione in tutta Italia 
Pasta
https://shop.pastamancini.com
 
FOODOTEKA
Un network di botteghe alimentari che spedisce in tutta Italia prodotti di qualità
https://foodoteka.com
 
CASTELLO DI AMA
Torneranno i weekend in Toscana, le gite in collina e la campagna. Nel frattempo: 
https://shop.castellodiama.com/it/
 

SURBIR
Nella bottega online www.surbir.it si trovano i Balsamici ed Aceti (bio) dell’ACETAIA SAN GIACOMO, una selezione di diversi Parmigiano Reggiano, pasta fresca e altri prodotti selezionati 

 

VIGNAZ

Dalle cucine e dalle cantine dei ristoranti stellati, tanti prodotti speciali che arrivano direttamente a casa. 

https://www.vignaz.com

 

ENOTECA BIAGIOLI

Vini, distillati, liquori, acque e l’angolo dispensa con pasta, riso, olio,  passate, sott’olio, dolci, e tanti prodotti che aumento di giorno in giorno disponibili per la spesa online

https://enotecabiagioli.com

 

ORSO LABORATORIO CAFFE'

Da Torino direttamente a casa le monorigini di caffè del laboratorio Orso che spedisce in tutta Italia 6 origini di caffè diverse; tutte ke informazioni sono nel modulo di ordine: https://www.orsolaboratoriocaffe.it/consegne/

 


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 E NATURALMENTE NON DIMENTICATE DI ACQUISTARE LA VOSTRA COPIA DI DISPENSA

 
Ciao amici, 
in questi giorni penso continuamente a come, nel nostro piccolo, possiamo renderci utili. 
Mi sono resa conto - proprio a partire dalla mia realtà, di provincia - che approvvigionarsi di cibo di qualità senza uscire dalla propria casa non è così semplice. Penso soprattutto naturalmente agli anziani e ai più deboli che in questo momento sono i più esposti. Ma anche per noi tutti che viviamo in cittadine dove la spesa a domicilio, di fatto, non esiste.
Non ultimo, penso al made in Italy che ha e avrà sempre più bisogno di essere sostenuto, non più solo con lo storytelling ma anche con azioni concrete.
Per cui ho deciso che oggi più che mai dobbiamo essere una DISPENSA. Una Dispensa di servizio che contiene indirizzi e indicazioni per poter acquistare da casa il meglio di ciò che i produttori che amiamo e che abbiamo sempre raccontato possono offrire.
Questa prima lista vuole ampliarsi e aggiornarsi continuamente, per cui segnalate a questo indirizzo redazione@dispensamagazine.itle aziende e i produttori che riescono a spedire in tutta Italia (o Europa) i loro prodotti. Grazie
Martina Liverani